지역 특산물을 활용한 신메뉴를 개발해 휴게소, 공항, 철도역, 여객터미널 등등 유동인구가 많은 만남의 장소에서 판매하는 과정을 담아내는 프로그램. 단순히 음식을 개발해 판매하는 것으로 그치지 않고 지역 특산물의 소비 촉진과 인식 개선을 목표로 하고 있다. 농민에게는 희망을 주고, 시청자들에게는 국산의 힘을 알려주고자 한다.
얼굴도 경력도 명성도 아닌 오로지 음식으로 승부를 거는 미스터리 키친쇼! 유명한 셰프, 수십 년 명맥을 이어온 맛집 주방장부터 연예계에 숨겨진 제야의 고수, 의외의 손맛을 가진 유명인까지~!! '미스터리 키친' 안에서 공평한 조건으로 요리 실력을 겨룬다. 그림자 셰프들의 요리를 시식단이 편견없이 먹어보고 궁극의 메뉴를 선정, 그 지역의 특화된 메뉴를 만든다. 요리 백과사전 백종원이 식탐정이 되어 그 사람의 나이, 직업, 성별 등 추리하는 재미도 담는다.
전체 자영업 중 폐업 업종 1위 '식당'! 하루 평균 3,000명이 식당을 시작하고, 2,000명이 식당을 폐업한다! 모든 식당은 나름의 걱정과 문제를 갖고 있는 법! 천 개의 가게가 있다면, 천 개의 상황이 있다. 요식업 대선배 백종원 대표가 각 식당의 문제 케이스를 찾아내고 해결 방안을 제시! 식당을 시작하는 사람들에게 '교본'이 되어줄 프로그램!
대국민 일자리 창출 프로젝트! 소자본으로 CEO의 꿈을 꾸는 젊은이들에게 가장 핫한 창업 아이템! '푸드 트럭'을 통한 리얼 길바닥 생존 버라이어티 본격 스타트!! 지난날의 먹방 아재는 잊어라! 요식업계의 살아있는 전설, 창업의 귀재, 장사의 신(神) 카리스마 넘치는 백종원 대표의 귀환!! 그 어디서도 들을 수 없었던 백 대표의 장사 노하우, 만들어내는 메뉴마다 전국민 입맛 저격! 외식업계 미다스 손으로 불리는 그만의 특급 비결까지! 제 2의 백종원을 꿈꾸는 창업자들을 위한 백 대표의 솔루션! 그 판도라 상자가 열린다!
